Para lograr un guacamole auténtico, el secreto reside en la frescura de los ingredientes. Aproveche aguacates perfectamente maduros Hass, jugo de cítricos recién exprimidos y chalotes finamente picada en brunoise. No olvide el toque de cilantro fresco y un poco de chile rojo para un toque extra de picante. Evite combinar demasiado, pues ello pue